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PIZZERIA NICOLETTA
Antipasti
Pasta's
Secondi
Klassieke pizza's
Speciale pizza's
Desserts
Dranken
Bieren
Wijn
Antipasti
Tagliere partenopeo 2 personen
Salami, tomato, fior di latte mozzarella, ricotta, mozzarella balls
€ 35,00
Parmigiana 2.0
Gefritturde aubergines, tomatensaus, mozzarella, Parmezaan.
€ 19,00
Bruschette miste
4 geroosterd brood met verschillende fijne condementen.
€ 15,00
Baccala' in tempura
Mini romana, anchovies mayo, olive crumble, aneto oil, kaffir lime
€ 25,00
Arancino di mare
Rice, shrimp, mussels, bisque, mozzarella
€ 13,00
Vitello tonnato cbt
Veul, vitello tonnato sauce, Pantelleria capers, san Marzano confit, bread croutons
€ 20,00
Parmigiana 2.0
Slow-cooked eggplant, double-cooked tomato, provola, basil oil, burrata, parmesan
€ 19,00
Fiore di zucca in pastella
Ricotta, provola, red prawn, Sichuan pepper, confit tomatoes, Pantelleria capers, bisque reduction
€ 22,00
Battuta di manzo Dop
Parmesan fondue 24 months, black truffle, yellow egg gel, dragoncello oil
€ 24,00
Pasta's
Mezze maniche alla carbonara
Egg yolk, crusty guanciale, black pepper, pecorino
€ 21,00
Spaghetti cozze e cannellini
Whole wheat spaghetti, mussels, cannellini bean cream, spring onion oil
€ 22,00
Tagliatella al ragu' piemontese
Minced meat (beef, veal, pork), guanciale, butter, anchovy, porcini mushrooms
€ 24,00
Pappardella al ragu di cinghiale
Boar ragù marinated for 2 days
€ 25,00
Risotto gambero rosso
Bisque, strawberries, basil
€ 27,00
Ziti alla genovese
Onion, beef, pork, basil, parmesan (cooking 5 hours)
€ 23,00
Taglioloni al tartufo
Truffle tagliolini, truffle butter, cream, truffle oil, fresh truffle
€ 28,00
Pasta al pomodoro
Pasta met tomatensaus.
€ 15,00
Secondi
Hooftgerecht van Vis en Vlees
Rib-eye di Manzo
Slow-cooked shallot, fennel, red chimichurri
€ 27,00
Agnello C.B.T.
Sweet potato parmentier, baby carrots, fondo
€ 29,00
Sandwich (katsu sando) di tonno
Dutch mousse, red cabbage, green sauce from Piemonte, egg gel
€ 30,00
Polpo grigliato
Burnt San Marzano tomato sauce, provola, potato mille-feuille
€ 25,00
Sogliola alla mugnaia
Mini vegetables mix and mostard mousse
€ 25,00
Klassieke pizza's
Bufalina
Cherry tomatoes, buffalo mozzarella
€ 18,00
Diavola
Tomato, spicy salami, fior di latte mozzarella
€ 17,00
Burrata
Tomato, colorful cherry tomatoes, spicy salami, burrata, burrata cream
€ 20,00
Vegetariana
Zucchini, peppers, eggplants, fior di latte mozzarella, friarielli
€ 20,00
Parmigiana
Tomato, fior di latte mozzarella, eggplant parmigiana
€ 19,00
San daniele
Rucola, Parma ham, Parmigiano flakes
€ 22,00
4 formaggio
Fior di latte mozzarella, gorgonzola, Emmental, scamorza
€ 20,00
Capriciosa
Tomato, for di latte mozzarella, cooked ham, mushrooms, artichokes, salami, black olives
€ 20,00
Cosacca
Oil, tomato, pecorino
€ 10,00
Marinara
Oil, tomato, oregano, minced garlic
€ 12,00
Margherita
Tomato, oil, fior di latte mozzarella
€ 21,00
Masaniello
Sausage, friarielli, provola
€ 21,00
O'sol e Napule
Provola, pepper, yellow cherry tomatoes, crumbled tarallo
€ 19,00
Speciale pizza's
Spek e noci
Fior di latte mozzarella, walnuts, speck
€ 21,00
Mortazza 2.0
Fior di latte mozzarella, mortadella, pistachio cream, burrata, pistachio crumble
€ 25,00
Nerano
Zucchini cream, for di latte mozzarella, zucchini chips, provolone del Monaco
€ 22,00
Zio Peppe
Ricotta and sweet salami stuffed crust, fior di latte mozzarella, ricotta tufts, pepper, pumpkin flowers
€ 23,00
Coast to coast
Buffalo stracciatella, red shrimp from Mazzara del Vallo, smoked San Marzano tomato
€ 35,00
Vesuio
Salami, tomato, fior di latte mozzarella, ricotta, mozzarella balls
€ 25,00
Desserts
Tiramisu
Amaretto, lady fingers, tiramisù mousse.
€ 12,00
Mille foglie
Chantilly cream, pineapple brunoise, coconut powder.
€ 12,00
Tartufo al cioccolato en nocciola
Chocolate semifreddo with hazelnut.
€ 9,00
Baba'
Lemon and basil cream.
€ 12,00
Planche di formaggio
Raisin bread, jam.
€ 15,00
Dranken
Cola-Cola
€ 3,00
Bevat caffeine (10,0 mg/100 ml)
Cola-Cola zero
€ 3,00
Bevat caffeine (10,0 mg/100 ml)
Fanta
€ 3,00
Bieren
Peroni
€ 5,00
Birra Moretti
€ 5,00
stella artois
€ 5,00
triple D'anversa
€ 5,00
Duvel
€ 6,00
De koninck
€ 7,00
Carlsberg 0,0
€ 4,00
Wijn
Montepulciano rode
€ 16,50
10,0% vol
Pinot grigio wit
€ 16,50
10,0% vol
Primitivo rosè
€ 16,50
9,7% vol
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